@Javi. Anda, es verdad. Vi tu nombre en el post es me quedé con que las buscabas tú. Pero ya puestos, también puedes darte una vuelta por el mercado que queda justo frente a Soi CB.
Esto lo conocereis todos de memoria, pero se vende en muchos puestos de calle y a quien no le apetece de vez en cuando una ensalada fresquita?
Precio: 25 Bahts cada bolsa.
Tipica ensalada nuestra: Lechuga, tomate, zanahoria, huevo cocido, cebolleta, maiz, pinia, alubias de ensalada, pepinillo, una especie de salami, granos de soja, y otro ingrediente que no se cual es.
Tienes 4 o 5 tipos de aderezos a elegir que te lo dan en una bolsita aparte (la tipica vinagreta, una especie de salsa de pimienta negra, otra salsa que es picante, otra amarilla que es dulce y no pica...)
Y claro, antes de ir casa a comerla paras en un 7 /11 y compras un lata de atun, con lo que te queda una ensalada excelente. Tambien comentar que las bolsas aguantan unos dias en la nevera.
Aqui en España son las 12:30 PM (osea, mediodía), no suelo tener hambre hasta las 14h, pero leyendome enterito este hilo ya esta mi estomago haciendo ruidos.
Javi: Me parece que hoy me bajo al chino que hay en el Centro Civico del pueblo para comer lo más parecido a lo que teneis allí. Creo que ademas de la cultura, gente, ..........etc etc etc.... voy a volverme loco con esas comidas.
Gracias a todos por compartir las fotos, opiniones y demas
Saludos y hasta dentro de 5 dias
Pk
Ah... y gracias al que ha dado la idea (creo que Juan) de meter las fotos en el movil. Ahorita mismo las paso.
¡Mi mujer se enfada mucho conmigo porque le digo que su Kao Phat no es ni la sombra del que hacen en Tailandia, me mira con cara de asesina y me dice que aquí no hay los ingredientes necesarios y si vuelvo a protestar me da con la sarten en el coco.(La cabeza es el lugar sagrado para ellos, donde reside Buda, pero como yo no creo me puede dar sin preocupaciones).
@ Juan......y a todos los demas: HOY TOCA CLASE DE MICOLOGÍA (Setas)
En esta foto que pusiste decias que eran GAMBAS CON CHAMPIÑONES EN SALSA DE OSTRAS.
No son champiñones... jejejeje... te lo dice un buen setero del Pais Vasco. Esas setas que ves son Volvaria Volvacea (o Volvariella Volvacea, según algunos autores).
Si miras las 2 fotos que te coloco, estas setas nacen de una membrana "tipo huevo", al igual que todas las Amanitas (algunas deliciosas: Amanita Caesarea... y otras mortales: Amanita Phalloides (verdosa), Amanita Verna (blanca)), que salen mucho aquí en mi tierra.
Estas 2 son Volvarias
Esta Volvariella podría confundirse muy bien con la MORTAL Amanita Verna, tambien de color blanco y tambien que salen en primavera, como el champi. Una sola seta mata a una persona.
Aqui en los restaurantes chinos las ponen con los plantos ((las Volvarias, lógicamente)... y siempre que las como pienso en la mortal.... ¿ por qué será ?
Para diferenciarlas del CHAMPIÑON hay dos cosas muy fáciles:
1) El champi NUNCA sale de ese huevo
2) Las láminas del champi, son rosadas cuando joven y oscureciendose con la edad, en cambio en la Amanita Verna son blancas-nieve.
Ahora os coloco unas fotos de la MORTAL Amanita Verna:
Estas 2 son Amanita Verna
Espero que cuando vuelvas a comer esas setas, te acuerdes de mi y de la diferencia entre ellas. A ver si nos vemos en BKK y las comemos juntos.
pako, si jamas has comido comida thai, seria bueno que fueses preparando el paladar, la lengua, los labios y la garganta al picante. pidete unas patatas bravas y vas haciendo practica. de menor a mayor. empiezas con la salsa brava y terminas por tirarle tabasco mexicano en cantidad admisible pero notable. así no te dara un soponcio al probarla la primera vez la comida thai, si resulta ser picante. no toda es picante pero una mayoria sí.
jeje. pako, advertido estás. a mi me pillo por sorpresa, como todo lo de thailandia. y llevaba los labios la boca y la garganta ardiendo todo el dia y como hinchados. nadie me advirtio.
Herr Peter, algo he leído, no todo, que paso de leer esas cosas, de prácticas culinarias del tipo comer los sesos de un mono aún vivo y más cosas atroces. Qué horror, y qué injusticia, y qué mal cuerpo.
Pero no habéis contestado a mi pregunta. ¿Ser vegetariano es algo del todo normal en Thailandia?. Si al final no voy, ya veréis...
Otra pregunta, Hay, como me imagino, una gran variedad de frutas?
Lo decía en broma. La oferta vegetariana es muy amplia. Claro que depende del grado de vegetarianismo, porque conozco algunos radicales que lo único que admten es ir a pastar con las vacas.
@pako: esos picantes que mencionas comparados con la comida Tai, especialmente la del sur o la de isan, son mariconadas jejeje ya te acordaras de lo que te digo. Pero a todo nos adaptamos!! Por si acaso ten a mano unas rodajas de pepino.
@Pako ya veo que eres setero, el problema en el País Vasco es que vas al monte a por setas y hay más buscadores que setas, por eso invadimos las provincias limítrofes para esquilmarlas. Al final vamos tantos que acaban poniendonos cupos o pinchándonos los coches. Mi padre era obsesivo y me llevaba con él, pero como iba forzado, no conseguí aprenderme todas las que él conocía, por lo menos me ha quedado un repertorio amplio de setas que conozco. ¡A mi lo que de verdad me mola es comérmelas no buscarlas!
Cuando has recogido pocas, cosa muy habitual hoy en día, (En los buenos tiempos cuando iba con mi padre a los montes navarros solíamos coger unos 10kg de media y en ocasiones no podíamos con la carga), pero ahora si coges unas muestras puedes ir contento. En fin para estos casos le echas calabacín cortado igual que las setas y es un sustituto bastante acertado, te permite hacer una buena tortilla y casi no te enteras de que apenas hay setas.
jajajajaja... Gracias Isanweb. También conocía lo del pepino. Cuando la boca esta abrasando.....PEPINO AL CANTO!!!!
Dicen tambien... que con leche se quita el picante de la boca aunque yo no lo he probado.
Salú!!
AÑADO: @Jesús, ya me ha soplado un pajarito que estas casado con una thai y que vives en Irún (orduan giputxi zera, ezta??).
La pena es que no estes estos días en Tailandia y podamos hacer una merendola juntos. En mi caso me gusta más ir a coger las setas y cocinarlas (tengo muy buena mano para la cocina) que comerlas. Yo tambien cuando salgo al monte suelo coger cantidad y despues reparto con los amigos, compañeros del trabajo y demas. Este año esta jodido.... desde que comenzó septiembre ya ves el buen tiempo que esta haciendo, no llueve y no me he animado a ir al monte ni a mirar si las hay. Tengo colegas que han ido y vuelven con la cesta casi vacía. El año pasado en cambio me harté de comer hongos (Onto zuriak/ Boletus Edulis). Yo tambien he estado hace años por Pirineos, Sierra de Aralar, Araba, Burgos, Soria, Palencia......jejejje Euskadi es pequeñita para la afición que tenemos, así que hay que salir de aqui para encontrar algo. Lo que no hago es ir a por Perretxikos en primavera, ya que como sabes te pinchan las ruedas del coche, te lo rayan..... no merece la pena salir a jugartela. El resto del año no suele haber problemas y la cosa esta más calmada.
No es por "echarme flores" o ser fanfarrón, pero una vez me hice un auto-exámen y me sorprendí...... conozco más de 250 variedades de setas (si son comestibles, sin valor culinario, toxicas o venenoso-mortales) simplemente con mirarlas en el monte.... sin la ayuda de ningún libro. Hasta yo mismo me sorprendí ;-)
Yo te hacía por Tailandia y estas en nuestra querida Bizkaia!!.
Mandame un privado con tu num de telefono (mejor fijo que lo tengo gratis al tener Internet alta velocidad con Euskaltel).
Conozco, por supuesto los C. Comatus y tienes razón rapidito a la sartén porque se ponen negros al madurar sus esporas y se estropean.
No sé en que hilo he leido que alguien decia que si se come Durian (no conozco aun esa fruta) no se puede combinar con bebidas alcohólicas porque le decia la mujer que explotaba el estómago. Quizas no sea eso....lo de la explosión, pero seguramente habras oido hablar y habras visto en el monte los Coprinus Atramentarius (miralos en las imágenes de Google). Estos Coprinus tienen un componente que OCURRE LO MISMO, no es explosión, pero empiezas a ponerte rojo y sudas un huevo!!. Me comentaron que se utilizan para extraer esa sustancia y medicar a los enfermos por alcolemia. Con tus "Txipirones de monte" que es como llamamos aquí a los C.Comatus, me has hecho acordarme de esto y lo comento como curiosidad y similitud con el Durian.
Un saludo, txapeldun!!
AÑADO: No me importaría para el año que viene (ya es tarde-diciembre-, y no ha llovido lo suficiente) que quedaramos y te llevaría a un sitio que suelo coger cestos de Edulis. El año pasado fui 4 veces en diferentes semanas, cada semana 25-30.
@Pako, @Tea, me recordáis a mi padre con las setas.
¡Dios yo no cojo una Lepiota ni loco! lo mismo que champiñones de campo, sobre todo los pequeños, hay que ser un experto para diferenciarlos de una amanita phalloides y ese sería un error fatal.
Solo se ha de recoger aquellas que conoces bien. Tengo conocidos que han ido a urgencias por coger cantharellus, la vulgar ziza, aunque parezca increíble. ¡Joder si es inconfundible!
Por cierto lo del Durian fuí yo, me lo dijo mi mujer y yo por si acaso no lo mezclo con alcohol. ¡Pako, aprovecha que estás en Tailandia para probarlo y no lo lamentarás, cuantas más veces repitas más te gustará, para los thais es la reina de las frutas!
Si coincidimos / quedamos algun día para ir a setas y te enseño las dos juntas (Champi y A. Verna)..... lo aprenderás para siempre. SON INCONFUNDIBLES.
La A. Phalloides es inconfundible... NO ES BLANCA COMPLETA..... ES VERDOSA POR ENCIMA DEL SOMBRERO !!!! Además esta no sale en las campas... sino en bosque de pino, roble o haya.
Lo que comentas también de las Lepiotas...... TODAS LAS LEPIOTAS PEQUEÑAS SON TOXICAS O MUY VENENOSAS. Todas las grandes excepto la L.Venenata son comestibles excelentes (los vascos seguro que habeis oido la famosísima GALANPERNA (Macrolepiota Procera), una seta de hasta medio metro de diametro de sombrero (no exagero porque sea de Bilbao, es verdad.... buscadla en Google).
El Cantharellus Cibarius sale tambien en bosque de pino......y se confunde con ....(ostras.... son las 4:50 AM y aun no he dormido y no me acuerdo del nombre en Latín, pero la mala HUELE A GAS CIUDAD, en cambio el Cibarius huele a frutas dulces.
Sobre el Durian.... lo probaré!!. No huele asquerosamente mal el queso de Cabrales??? Seguro que lo habreis probado más de uno de vosotros, y está riquísimo.
Y el Roquefor??? tienen mala pinta y huelen mal, y a pesar de ello son los más sabrosos
Ya podeis prepararme un saco de Durianes que me los como en cuanto llegue!! jejejeje.
Hoy me he enterado que son de grandes como balones de futbol (eso me han dicho al menos)
Si en tu viaje pasas por Laos y tienes la oportunidad de ir a VangVieng veras que la especialidad del pueblo es poner setas en la comida...como en la Special pizza o algun que otro batido con frutas,lo que las de alli maduran rapido pero en el celebro y en poco tiempo estas viendo cosas muyyyyy raras jjaja....te das unas vuelta por el pueblo a las 2 de la mañana y puedes comprobar que hay mucho aficionado a las setas tambien jej
No he comido nunca setas alucinógenas. Sí en cambio me echo mis "txirris" (canutos) de vez en cuando. Por Laos no tengo intención, pero sí me han dicho que por el Sur (Phuket) se podrían conseguir... ya veremos...............
No estoy en Tailandia vivo con mi mujer en Irún, así que estamos a una hora, cuando vuelvas de Tailandia quedamos cuando quieras.
Respecto a l Durian "Túrian" en thai es grandote como un balón de rugby lleno de pinchos y es un espectáculo ver como lo cortan. Cuando está maduro es cuando más huele y cuando está mejor. Recuerda que hay que ir adaptándose. Comerse un túrian entero está solo para expertos.
Ya lo habia leido. Solo os he comentado que .....ya veremos...............
Pero no me juego la vida por un canuto. Sé que me puede costar mucho tiempo en chirona, por eso no me arriesgaré.
Ni siquiera preguntaré por ello, no quiero problemas. Hablaremos del tema y salvo que se pudiera fumar en el fondo del mar, lo tengo muy claro: NO QUIERO PROBLEMAS, ni con la poli ni con los thais. Me conformaré con unos cubatas, que eso si que estará permitido. Un buen ron y coca-cola, es suficiente.
@ Jesus
Sí, a mi regreso ya nos veremos y... será tarde para ir a por setas pero también podemos pegarnos una buena cena en una sidrería, ehhhhhhhh???
El sábado flipé un poco, caminando por el mercado de Jatuchak había un grupito de chavales en la puerta de un puestecillo y había un tufillo a porro de Maria que pa qué. Ahí estaban, fumándose un canuto en medio del mercado en una de las callejuelas tan panchos...
Segunda flipada: Tomando wisky con soda en la calle en Pratunam con unos amigos que tienen un puesto de comida, se me acercó uno de ellos y me pasó un cigarro, yo le enseñé el mío, que ya estaba fumandome un cigarrito de liar (tabaco) y me suelta: Esto es Marihuana.
¿Algo está cambiando en este país? En 15 años nadie me había ofrecido un porro encendido en la calle y en menos de una semana me he topado con dos porros encendidos.
@Herr Peter no lo pillo
Que la que te venda lo que buscas, igual te mira con los mismo ojitos que la de los rollitos de primavera.
Entiendo, pero el que esta buscando raices es @mojitostgn
Gracias Herr Peter, si soy yo el que anda detras de las raices. Espero encontrarlo cuando este de vuelta por la zona.
Un saludo a todos.
Por cierto hoy comí un lok lak, en Siem Reap y estaba de vicio. Buena comida tambien por aquí. No hay foto, tenia la bateria descargada.
@Javi. Anda, es verdad. Vi tu nombre en el post es me quedé con que las buscabas tú. Pero ya puestos, también puedes darte una vuelta por el mercado que queda justo frente a Soi CB.
Kao Phat Naem (arroz con huevo y cerdo)
Precio pagado 50 Bahts
Impresiona que algo tan simple sepa tan bien.
Tambien estan las variedades de Kao Phat Moo Kai (cerdo y pollo) y Kao Phat Moo grawp (Cerdo crujiente)
[[wysiwyg_imageupload:742:]]
Esto lo conocereis todos de memoria, pero se vende en muchos puestos de calle y a quien no le apetece de vez en cuando una ensalada fresquita?
Precio: 25 Bahts cada bolsa.
Tipica ensalada nuestra: Lechuga, tomate, zanahoria, huevo cocido, cebolleta, maiz, pinia, alubias de ensalada, pepinillo, una especie de salami, granos de soja, y otro ingrediente que no se cual es.
Tienes 4 o 5 tipos de aderezos a elegir que te lo dan en una bolsita aparte (la tipica vinagreta, una especie de salsa de pimienta negra, otra salsa que es picante, otra amarilla que es dulce y no pica...)
Y claro, antes de ir casa a comerla paras en un 7 /11 y compras un lata de atun, con lo que te queda una ensalada excelente. Tambien comentar que las bolsas aguantan unos dias en la nevera.
[[wysiwyg_imageupload:788:]]
Jodeeeeeeeee...... que cabr*nes sois!!!
Aqui en España son las 12:30 PM (osea, mediodía), no suelo tener hambre hasta las 14h, pero leyendome enterito este hilo ya esta mi estomago haciendo ruidos.
Javi: Me parece que hoy me bajo al chino que hay en el Centro Civico del pueblo para comer lo más parecido a lo que teneis allí. Creo que ademas de la cultura, gente, ..........etc etc etc.... voy a volverme loco con esas comidas.
Gracias a todos por compartir las fotos, opiniones y demas
Saludos y hasta dentro de 5 dias
Pk
Ah... y gracias al que ha dado la idea (creo que Juan) de meter las fotos en el movil. Ahorita mismo las paso.
¡Mi mujer se enfada mucho conmigo porque le digo que su Kao Phat no es ni la sombra del que hacen en Tailandia, me mira con cara de asesina y me dice que aquí no hay los ingredientes necesarios y si vuelvo a protestar me da con la sarten en el coco.(La cabeza es el lugar sagrado para ellos, donde reside Buda, pero como yo no creo me puede dar sin preocupaciones).
Supongo y espero que comer vegetariano esté tan a la orden del día como comer animales muertos, ¿no?
@ Juan......y a todos los demas: HOY TOCA CLASE DE MICOLOGÍA (Setas)
En esta foto que pusiste decias que eran GAMBAS CON CHAMPIÑONES EN SALSA DE OSTRAS.
No son champiñones... jejejeje... te lo dice un buen setero del Pais Vasco. Esas setas que ves son Volvaria Volvacea (o Volvariella Volvacea, según algunos autores).
Si miras las 2 fotos que te coloco, estas setas nacen de una membrana "tipo huevo", al igual que todas las Amanitas (algunas deliciosas: Amanita Caesarea... y otras mortales: Amanita Phalloides (verdosa), Amanita Verna (blanca)), que salen mucho aquí en mi tierra.
Esta Volvariella podría confundirse muy bien con la MORTAL Amanita Verna, tambien de color blanco y tambien que salen en primavera, como el champi. Una sola seta mata a una persona.
Aqui en los restaurantes chinos las ponen con los plantos ((las Volvarias, lógicamente)... y siempre que las como pienso en la mortal.... ¿ por qué será ?
Para diferenciarlas del CHAMPIÑON hay dos cosas muy fáciles:
1) El champi NUNCA sale de ese huevo
2) Las láminas del champi, son rosadas cuando joven y oscureciendose con la edad, en cambio en la Amanita Verna son blancas-nieve.
Ahora os coloco unas fotos de la MORTAL Amanita Verna:
Espero que cuando vuelvas a comer esas setas, te acuerdes de mi y de la diferencia entre ellas. A ver si nos vemos en BKK y las comemos juntos.
Un abrazo
@Nekete. Lo que se lleva en Tailandia es comer animales vivos, comer animales muertos es de mariquitas.
pako, si jamas has comido comida thai, seria bueno que fueses preparando el paladar, la lengua, los labios y la garganta al picante. pidete unas patatas bravas y vas haciendo practica. de menor a mayor. empiezas con la salsa brava y terminas por tirarle tabasco mexicano en cantidad admisible pero notable. así no te dara un soponcio al probarla la primera vez la comida thai, si resulta ser picante. no toda es picante pero una mayoria sí.
@ Saiti
Gracias por el consejo, pero no creo que tenga yo problemas con el picante.... ME ENCANTAAAAAAAAAAAAA.
Suelo comerlo a menudo, guindillas y alegrías riojanas, Tabasco, pimientos de Padrón.. etc...
Aunque en un principio tendré cuidado con el primer bocado.........por si acaso!!
No estaría mal.... ponerle a uno de tus "conejitos" un poco de ese picante......quizas hasta estaría mejor aliñado ;-)
Saludos
jeje. pako, advertido estás. a mi me pillo por sorpresa, como todo lo de thailandia. y llevaba los labios la boca y la garganta ardiendo todo el dia y como hinchados. nadie me advirtio.
Herr Peter, algo he leído, no todo, que paso de leer esas cosas, de prácticas culinarias del tipo comer los sesos de un mono aún vivo y más cosas atroces. Qué horror, y qué injusticia, y qué mal cuerpo.
Pero no habéis contestado a mi pregunta. ¿Ser vegetariano es algo del todo normal en Thailandia?. Si al final no voy, ya veréis...
Otra pregunta, Hay, como me imagino, una gran variedad de frutas?
Lo decía en broma. La oferta vegetariana es muy amplia. Claro que depende del grado de vegetarianismo, porque conozco algunos radicales que lo único que admten es ir a pastar con las vacas.
@Pako ya veo que eres setero, el problema en el País Vasco es que vas al monte a por setas y hay más buscadores que setas, por eso invadimos las provincias limítrofes para esquilmarlas. Al final vamos tantos que acaban poniendonos cupos o pinchándonos los coches. Mi padre era obsesivo y me llevaba con él, pero como iba forzado, no conseguí aprenderme todas las que él conocía, por lo menos me ha quedado un repertorio amplio de setas que conozco. ¡A mi lo que de verdad me mola es comérmelas no buscarlas!
Cuando has recogido pocas, cosa muy habitual hoy en día, (En los buenos tiempos cuando iba con mi padre a los montes navarros solíamos coger unos 10kg de media y en ocasiones no podíamos con la carga), pero ahora si coges unas muestras puedes ir contento. En fin para estos casos le echas calabacín cortado igual que las setas y es un sustituto bastante acertado, te permite hacer una buena tortilla y casi no te enteras de que apenas hay setas.
jajajajaja... Gracias Isanweb. También conocía lo del pepino. Cuando la boca esta abrasando.....PEPINO AL CANTO!!!!
Dicen tambien... que con leche se quita el picante de la boca aunque yo no lo he probado.
Salú!!
AÑADO: @Jesús, ya me ha soplado un pajarito que estas casado con una thai y que vives en Irún (orduan giputxi zera, ezta??).
La pena es que no estes estos días en Tailandia y podamos hacer una merendola juntos. En mi caso me gusta más ir a coger las setas y cocinarlas (tengo muy buena mano para la cocina) que comerlas. Yo tambien cuando salgo al monte suelo coger cantidad y despues reparto con los amigos, compañeros del trabajo y demas. Este año esta jodido.... desde que comenzó septiembre ya ves el buen tiempo que esta haciendo, no llueve y no me he animado a ir al monte ni a mirar si las hay. Tengo colegas que han ido y vuelven con la cesta casi vacía. El año pasado en cambio me harté de comer hongos (Onto zuriak/ Boletus Edulis). Yo tambien he estado hace años por Pirineos, Sierra de Aralar, Araba, Burgos, Soria, Palencia......jejejje Euskadi es pequeñita para la afición que tenemos, así que hay que salir de aqui para encontrar algo. Lo que no hago es ir a por Perretxikos en primavera, ya que como sabes te pinchan las ruedas del coche, te lo rayan..... no merece la pena salir a jugartela. El resto del año no suele haber problemas y la cosa esta más calmada.
No es por "echarme flores" o ser fanfarrón, pero una vez me hice un auto-exámen y me sorprendí...... conozco más de 250 variedades de setas (si son comestibles, sin valor culinario, toxicas o venenoso-mortales) simplemente con mirarlas en el monte.... sin la ayuda de ningún libro. Hasta yo mismo me sorprendí ;-)
Pues.... coño @TEA!!!
Yo te hacía por Tailandia y estas en nuestra querida Bizkaia!!.
Mandame un privado con tu num de telefono (mejor fijo que lo tengo gratis al tener Internet alta velocidad con Euskaltel).
Conozco, por supuesto los C. Comatus y tienes razón rapidito a la sartén porque se ponen negros al madurar sus esporas y se estropean.
No sé en que hilo he leido que alguien decia que si se come Durian (no conozco aun esa fruta) no se puede combinar con bebidas alcohólicas porque le decia la mujer que explotaba el estómago. Quizas no sea eso....lo de la explosión, pero seguramente habras oido hablar y habras visto en el monte los Coprinus Atramentarius (miralos en las imágenes de Google). Estos Coprinus tienen un componente que OCURRE LO MISMO, no es explosión, pero empiezas a ponerte rojo y sudas un huevo!!. Me comentaron que se utilizan para extraer esa sustancia y medicar a los enfermos por alcolemia. Con tus "Txipirones de monte" que es como llamamos aquí a los C.Comatus, me has hecho acordarme de esto y lo comento como curiosidad y similitud con el Durian.
Un saludo, txapeldun!!
AÑADO: No me importaría para el año que viene (ya es tarde-diciembre-, y no ha llovido lo suficiente) que quedaramos y te llevaría a un sitio que suelo coger cestos de Edulis. El año pasado fui 4 veces en diferentes semanas, cada semana 25-30.
@Pako, @Tea, me recordáis a mi padre con las setas.
¡Dios yo no cojo una Lepiota ni loco! lo mismo que champiñones de campo, sobre todo los pequeños, hay que ser un experto para diferenciarlos de una amanita phalloides y ese sería un error fatal.
Solo se ha de recoger aquellas que conoces bien. Tengo conocidos que han ido a urgencias por coger cantharellus, la vulgar ziza, aunque parezca increíble. ¡Joder si es inconfundible!
Por cierto lo del Durian fuí yo, me lo dijo mi mujer y yo por si acaso no lo mezclo con alcohol. ¡Pako, aprovecha que estás en Tailandia para probarlo y no lo lamentarás, cuantas más veces repitas más te gustará, para los thais es la reina de las frutas!
@ Jesus
Si coincidimos / quedamos algun día para ir a setas y te enseño las dos juntas (Champi y A. Verna)..... lo aprenderás para siempre. SON INCONFUNDIBLES.
La A. Phalloides es inconfundible... NO ES BLANCA COMPLETA..... ES VERDOSA POR ENCIMA DEL SOMBRERO !!!! Además esta no sale en las campas... sino en bosque de pino, roble o haya.
Lo que comentas también de las Lepiotas...... TODAS LAS LEPIOTAS PEQUEÑAS SON TOXICAS O MUY VENENOSAS. Todas las grandes excepto la L.Venenata son comestibles excelentes (los vascos seguro que habeis oido la famosísima GALANPERNA (Macrolepiota Procera), una seta de hasta medio metro de diametro de sombrero (no exagero porque sea de Bilbao, es verdad.... buscadla en Google).
El Cantharellus Cibarius sale tambien en bosque de pino......y se confunde con ....(ostras.... son las 4:50 AM y aun no he dormido y no me acuerdo del nombre en Latín, pero la mala HUELE A GAS CIUDAD, en cambio el Cibarius huele a frutas dulces.
Sobre el Durian.... lo probaré!!. No huele asquerosamente mal el queso de Cabrales??? Seguro que lo habreis probado más de uno de vosotros, y está riquísimo.
Y el Roquefor??? tienen mala pinta y huelen mal, y a pesar de ello son los más sabrosos
Ya podeis prepararme un saco de Durianes que me los como en cuanto llegue!! jejejeje.
Hoy me he enterado que son de grandes como balones de futbol (eso me han dicho al menos)
Si en tu viaje pasas por Laos y tienes la oportunidad de ir a VangVieng veras que la especialidad del pueblo es poner setas en la comida...como en la Special pizza o algun que otro batido con frutas,lo que las de alli maduran rapido pero en el celebro y en poco tiempo estas viendo cosas muyyyyy raras jjaja....te das unas vuelta por el pueblo a las 2 de la mañana y puedes comprobar que hay mucho aficionado a las setas tambien jej
No he comido nunca setas alucinógenas. Sí en cambio me echo mis "txirris" (canutos) de vez en cuando. Por Laos no tengo intención, pero sí me han dicho que por el Sur (Phuket) se podrían conseguir... ya veremos...............
Se pueden conseguir, dan fe de ello todos los farangs que llenan las celdas de las comisarías y cárceles.
Pako:
No estoy en Tailandia vivo con mi mujer en Irún, así que estamos a una hora, cuando vuelvas de Tailandia quedamos cuando quieras.
Respecto a l Durian "Túrian" en thai es grandote como un balón de rugby lleno de pinchos y es un espectáculo ver como lo cortan. Cuando está maduro es cuando más huele y cuando está mejor. Recuerda que hay que ir adaptándose. Comerse un túrian entero está solo para expertos.
@ Herr Peter y Boscoallende
Ya lo habia leido. Solo os he comentado que .....ya veremos...............
Pero no me juego la vida por un canuto. Sé que me puede costar mucho tiempo en chirona, por eso no me arriesgaré.
Ni siquiera preguntaré por ello, no quiero problemas. Hablaremos del tema y salvo que se pudiera fumar en el fondo del mar, lo tengo muy claro: NO QUIERO PROBLEMAS, ni con la poli ni con los thais. Me conformaré con unos cubatas, que eso si que estará permitido. Un buen ron y coca-cola, es suficiente.
@ Jesus
Sí, a mi regreso ya nos veremos y... será tarde para ir a por setas pero también podemos pegarnos una buena cena en una sidrería, ehhhhhhhh???
Para setas ya hablaremos y habrá tiempo de sobra.
Saludos
Muy bien Pako, estamos en contacto a través del foro.
Saludos.
El sábado flipé un poco, caminando por el mercado de Jatuchak había un grupito de chavales en la puerta de un puestecillo y había un tufillo a porro de Maria que pa qué. Ahí estaban, fumándose un canuto en medio del mercado en una de las callejuelas tan panchos...
Segunda flipada: Tomando wisky con soda en la calle en Pratunam con unos amigos que tienen un puesto de comida, se me acercó uno de ellos y me pasó un cigarro, yo le enseñé el mío, que ya estaba fumandome un cigarrito de liar (tabaco) y me suelta: Esto es Marihuana.
¿Algo está cambiando en este país? En 15 años nadie me había ofrecido un porro encendido en la calle y en menos de una semana me he topado con dos porros encendidos.
Páginas