Cuando estamos en zonas turísticas , hay veces que no apreciamos bien los choques culturales que se producen entre Tais y occidentales.
Sitios como pattaya, Phuket o la av. sukhumvit de Bangkok ya están tan occidentalizados, que los propios Tais de esas zonas han adquirido y asimilado como naturales comportamientos y costumbres que fuera de esas zonas aún son inimaginables. Me gustaría recopilar algunos desde vuestra experiencia, y empezaré con uno propio.
En una ocasión que estuve en Trang (sur de Tailandia) con mi chica, fuimos a la ciudad ( su familia es de una pequeña villa), a hacer unas compras. El padre me dejó el coche y aprovechamos para llevar con nosotros a 3 sobrinos de mi parteneire para que se dieran el paseo y se distrajeran un poco. Los niños agradecen salir del pueblo para ir a los centros comerciales y que el tito farang les compre chuches. Fuimos a desayunar y yo me casqué un desayuno inglés de huevos fritos, bacon, salchichas y todas esas mierdas que en mi vida diaria nunca desayuno, puesto que me limito al café, bollería y cigarrito. Pero como son vacaciones, pues nada, se le rinde el debido tributo al colesterol.
El caso es que para los niños, mi chica pidió el típico desayuno Tai de sopa de arroz con sus aliños. Le dije que porqué no les pedía sandwichs o algo más especial. Me dijo que "ellos no saben comer esa comida farang". Me llamó la atención que no dijera "es que no les gusta". Lo que dijo fué "no saben comer esas cosas". Y era cierto...los chavales miraban cómo comía yo mis salchichas con cuchillo y tenedor,ketchup y mostaza como si fuera la primera vez en la vida que veian algo así. Y no mostraron interés alguno, más bien todo lo contrario, en probarlo. Ellos felices con su arroz y pasando de esas cosas de farangs.
En el desayuno pedí que si tenian un bangkok post para leerlo con mi café, pero cuando tuve que explicar que el bangkok post es un periódico, desistí de mis intenciones. Cosas del mundo rural.
Alguna anécdota curiosa?
Un dia me encontre a una gogo meando en el hotel, con perdon, en esa posicion rural que el gobierno thai trata de evitar, es real jeje.
Y en mas de una ocasion mientras ofrecia a la gogo de turno cenar en el restaurante a su eleccion, me sorprendia acabando en un carrito y comprandose bolsas de comida thai, muy populares en el previo fast food de la comida que hacen ya en el mismo gogo bar.
Los japoneses si parecen muy populares pero si les sacas de eso no muestran interes. Siempre que he ido al tapas con alguna a comer gambas al ajillo y pimientos rellenos de bacalao...etc, pasaban del tema aunque aparentasen que tudo bem.
Son crias y al fin y al cabo supongo que yo tb en mi adolescencia no queria salir de lo mio.
A mi me gusta desayunar fuerte y cada vez que voy a tailandia pillo kilos. El vicio atrae al vicio.
¿Estaba así la gogo?
Tambien les gusta y mucho el chorizo, sobre todo los spaghetti con tomate frito y chorizo de toda la vida.
Pues hablando de embutidos, una vezme dieron a probar una especie de salchichas caseras recién hechas. No vi cómo las hacían en directo, pero por la materia prima utilizada deduje que habían macerado la carne picada en los jugos gástricos del animal para "cocerla". Nunca he probado la mierda, pero debe de ser el sabor que más se asemeje a eso. Comí un par de trocitos para no hacer el feo y dije "ya he comido mucho hoy, estoy lleno".
En esa misma postura Peter, pero tápala un poquito por favor, que se me está poniendo morcillona.
Pues yo por esos campos de Buda lo que he visto es que lo de comer con palillos no es lo más normal. Lo suyo es la cuchara y el tenedor.
Otra cosa curiosa es que en zonas rurales, las neveras solo las quieren para enfriar cervezas. La comida que cocinan y que sobra, simplemente la tapan para que no le entren bichos, y la dejan a temperatura ambiente. Es lógico, porque con el chili que tienen se conservan sin problema. El caso es que esa costumbre no se la quitan de encima en españa. La nevera queda relegada a enfriador de bebidas.
Yo me acuerdo de una nong que se empeñaba en compartir conmigo pinchitos de corazón de gallina, que seguro que es muy nutritivo, pero me daba un asco!!!!!!!
Titus, tú en Nongs de nuestros lugares de esparcimiento favoritos eres un maestro, así que no seré yo el que te de lecciones, pero convendrás conmigo en que la mayoría son más de pueblo que las amapolas, y que si las metes en un restaurante elegante están más perdidas que un burro en un garage. Habrá excepciones, pero la mayoría es feliz llenando el buche en cualquier chiringuito callejero, lo cual normalmente aumenta la cuenta de gastos. Copas+barfine+papeo+tarifa negociada...
Bueno, es peor si te meten un rejón en unrestaurante de marisco de los finos de Phuket.... Así que me decanté por el carrito con los pinchos morunos de corazón gallináceo...
Sí, es algo que me llamó la atención en su momento... pocas fueron las que exigían mucha calidad en los prolegómenos del acto central... La mayoría se conformaba con algo simple y muy picante, como si entendiesen que yo era un farang con los bolsillos rascados y no quisieran meterme demasiada presión económica... Si es que las nongs pueden llegar a ser muy consideradas... ;)
jajaja ¡Ahí está la verdad! Ni tortillas ni gambas al ajillo. A ellas les va le rollo asiático, como es lógico. Lo demás es puro teatro para darse aires de HiSo, como cuando beben vino.
Son muy básicas. Som tam y sopas MAMA, no hay mucho más que buscar.
Excepto la tuya, que es diferente.
Menos a la mía, que le gusta el queso y el aceite de oliva ...
Pero que coño le pasa a esa gente? Tailandia es el primer productor de pollo del mundo y no les gusta una puñetera tortilla?
Joder con los chinos de los huevos....
Todo depende del tiempo de residencia en España de una tai. Mi mujer hace una tortilla de patata como la que hacen en Navarra. Eso si la hace en un wok.
Ostis! Tortilla de patata en wok... eso lo voy a probar hoy mismo!
El Tapas es un sitio que hace de bar bueno para comer y restaurante de lujo para pagar. Ideal para japoneses.
Otra anécdota que me ha pasado varias veces es cuando en el típico centro comercial me he ofrecido a hacer un regalo a alguna gogó y todas se han negado al ver el precio del collar o colonia de turno. Su filosofía es muy sencilla: por este precio me puedo comprar 5 en el mercadillo de shukumvit.
Eso podría llamarse mentalidad rural e igualmente se aplica a la comida. Y esa mentalidad rural tal vez se note más en tailandia que en otros países, independientemente de que todos prefiramos el cordero al pollo.
Cuando la gogó de turno quiere que le lleves a un koreano a ponerse ciega es que ya ha mamado muchas pollas y ha estado invitada en muchos restaurantes. Ahora lo entiendo, claro, yo es que las saco recién llegadas del pueblo.
Ah, entonces la mia no era diferente... No era caridad con mi bolsillo, es que ya había comido sobredosis de butifarra y por eso prefería pincho moruno de corazón de gallina que restaurante marisquero...
Mierda, al final resulta que la mia nunca fue diferente!
Me viene ahora ala memoria una ocasión en la que estaba yo completamente perdido entre Lopburi y Sukothai, había parado en medio de la nada y estaba esperando un bus que no sabía cuál era, y me subí así, un poco al tun-tun, a uno que me dijeron por señas que era el que yo buscaba... Pero no sabía cual era mi parada.... Y le pregunté a la jovencita que llevaba al lado.
La verdad es que fue muy simpática: como no tenía ni pajlera de dónde estaba el sitio al que yo quería ir, llamó por teléfono a un primo que hablaba inglés, y sabía cual era el destino y la parada, y así me indicó que cuando tuviera que bajarme, ella ya me avisaba. El resto del viaje seguimos hablando en el lenguaje de los sordomudos mezclado con un inglés chapucero y conseguí entender que era del norte y que se iba a Bangkok a trabajar en un bar, aunque nunca había estado... En su momento me pareció una cosa increible que una chica tan jovencita se fuera sola en un bus a trabajar a una ciudad gigante, así, con dos ovarios...
Hoy me doy cuenta de que iba a trabajar con algo más que los ovarios, y que probablemente ya tenía una prima que la antecedió, y todas esas cosas que ya sabemos....
Malandro así que estabas entre Lopburi y Sukothai tu solo, ¡Joder y eso que todavía te crees un principiante! ¿Cuando te vas a considerar un experto?
Por cierto en Lopburi se te ocurrió subir al templo de la huella de Buda, El Phra Buda Badh. Resulta que estos últimos años lo han dedicado a acoger a los terminales de SIDA, el horno crematorio funcionaba día y noche y no daba a basto. Ahora ya no admiten a todo el mundo, hay números clausus. Desde que lo usan con ese fin, lo han quitado de los circuitos turísticos, supongo que al objeto de que no se conozcan las miserias del reino y pese a todo hasta siendo un sidoso terminal hay privilegios. ¡Podrás tener SIDA, pero lo imperdonable es que no tengas pasta!
Es cierto que una tortilla de patatas no les gusta nada, ellos se lo pierden, así que muchas veces he cocinado tortilla de minced pork con arroz, que es lo que les gusta, y como la suelo hacer mejor que ellos se chupan los dedos.
Otras veces me he currado un atún bien rojito por dentro, como debe ser, y enseguida ves sus caras de asco diciendo que está crudo, que hay que cocinarlo más. Pues vale, les digo que lo pasen un rato más al fuego y se lo coman como si fuera una suela de zapato.
Respecto a mi chica, que no es thai sino filipina, lo único que devora de lo que hago es la ensaladilla rusa, el resto se la trae floja.
Pues a mi madre le encanta la tortilla de patatas y ademas el alioli.
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