En Tailandia, Rick presencia la regeneración de la zona tras la devastación del tsunami que asoló el sureste asiático y conoce a voluntarios británicos que se han trasladado a la zona, seducidos por el estilo de vida y la amabilidad de la gente.
La comida es acorde con el clásico tailandés de mezclar dulce, salado, agrio y picante, que son fusionados en los platos a través del azúcar de palma, tamarindo, chili, nahm pla (salsa de pescado) y, por supuesto, ajo. Rick degusta la exquisita cocina de la zona, desde el pescado picante de Chaloklam al curry de Bangkok.
En el campo, Rick conoce a granjeros que cogen cangrejos de tierra de sus campos y los cocinan añadiéndoles simplemente una salsa de chili. En las ciudades, descubre cómo preparar una ensalada "nahm prik" y un plato de carne picada con albahaca llamado "neua pat bai grapao".
Próxima emisión:
lunes 18 de abril, 17:00 h. - 18:00h.
Fuente: Plus.es